riverandsouladventures.com

Diedzētas sēklas aug. Lai ietaupītu naudu, baudot to priekšrocības, ieteicams izgatavot savu diedzētāju. Viegli pagatavojams, nepieciešams ļoti maz materiāla, piemēram, ar vecu ievārījuma burku vai auduma gabalu.

Diedzētu sēklu vērtība

Diedzētās sēklas satur koncentrātu no barības vielas. Tās ir sēklas, kuras var ēst pašā sākumā dīgtspēja. Tie parādās kā mazi dzinumi. Vairāku veidu augus var ēst kā diedzētas sēklas, piemēram, graudaugus, pākšaugus, garšaugus, dārzeņus vai eļļas augu sēklas.

Diedzētas sēklas tiek novērtētas to dēļ garša. Dažiem ir atšķirīga garša no audzētajiem augiem, īpaši puraviem un redīsiem. Kraukšķīgi un estētiski, tie ir patīkami uzturā. Diedzētas sēklas, kas tiek pasniegtas kā ēdiens vai tiek izmantotas kā šķīvju dekorācija, maltītē ienes dažādību un kaprīzi. Tā kā dīgšanai nepieciešams īss laiks, šie augi ir pieejami visu gadu. Tādējādi to ir viegli iegūt neatkarīgi no sezonas.

Papildus tam, ka ēdieni tiek integrēti ar smalkumu, diedzētās sēklas satur a daudzas barības vielas. Ja arvien vairāk restorānu ēdienkartē piedāvā šos mazos dārgumus, tas ir arī to uzturvērtības dēļ. Klasificēts starp pārtikas produktiem biogēns, tie ir enerģijas pilni. Saskaņā ar dažiem pētījumiem, diedzētas sēklas var atdzīvināt cilvēka ķermeni. Īstas uztura zvaigznes, tajās ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Šiem jaunajiem dzinumiem ir izcila uzturvērtība. Patiešām, dīgšanas procesā veidojas liels daudzums mikroelementu. Diedzētu sēklu lietošana uzturā veicina veselīgu un sabalansētu uzturu.

Šo uzturvielu tīrradņu dīgtspēja ilgst tikai dažas dienas. Lai izmantotu visas to priekšrocības, ieteicams tos lietot ledusskapī. Tiklīdz parādās mazais kātiņš, tos var noplūkt. Lai saglabātu to uzturvērtību, vislabāk tos ēst uzreiz pēc ražas novākšanas. Turklāt labāk izvairīties no to turēšanas ledusskapī ilgāk par 2 dienām.

Stikla diedzētāja izgatavošana

Diedzētas sēklas ir kļuvušas par gastronomijas tendenci. Pateicoties dīgtājam, to iespējams izmest mājās, visos gadalaikos. Lai ietaupītu naudu, labāk ir izgatavot savu dīgtspēju. Starp daudzajiem modeļiem vispopulārākais joprojām ir stikla modelis. Viegli kopjams, šis materiāls nerada risku veselībai.

Ir jāapkopo daži materiāli:

• a stikla pods: Jums nav jāpērk jauns. Ievārījuma burkas iespējams izmantot skapjos. Burka bez vāka var paveikt šo triku. Jauda ir atkarīga no dīgstošo sēklu skaita.
• a viegls auduma gabals piemēram, šifons vai tills. Papildus tam, ka audums kalpo kā barjera pret kukaiņiem un netīrumiem, tas ļauj gaisam iekļūt burkā. Smalkās šķiedras arī ļauj ūdenim iztvaikot.
• a elastīgs
• No sēklas: Lielāko daļu sēklu var ēst to dīgtspējas stadijā. Galvenais, lai augs būtu ēdams. Tomēr tie ir jāizvēlas uzmanīgi. Lai jaunie dzinumi pareizi dīgtu, ir jānodrošina sēklu kvalitāte. Vislabāk ir izmantot bioloģiskās sēklas. Uzglabāšana ir arī parametrs, kas jāņem vērā. Tie jāglabā tīrā vidē, prom no mitruma un gaismas.

Lūk, kā to izdarīt:

1. Mazgāt stikla burkā un ievietojiet sēklas burkas apakšā. Izvairieties no sajaukšanas dažāda veida sēklas vienā katlā. Patiešām, tie visi nedīgst vienādi. Dažiem tas aizņem nedaudz ilgāku laiku nekā citiem. Lai sēklas pareizi augtu, burciņā vēlams nelikt pārāk daudz. Parasti vidējā ievārījuma burkā jāpievieno ne vairāk kā 2 ēdamkarotes sēklu.
2. Piepildiet katlu ar ūdeni tīrs un svaigs līdz ¾, lai nosegtu sēklas. Ūdenim jābūt aukstam, bet ne ledus aukstam. Pēc tam pārklājiet burku ar auduma gabalu, pēc tam turiet audumu ar gumiju;
3. Atstājiet ūdeni apmēram 2 stundas burkā, pēc tam izmetiet. Lai to izdarītu, vienkārši nolieciet burku. Mērķis ir samitrināt sēklas, sagatavot tās pirmsdīgšanas fāzei. Esiet piesardzīgs, turiet elastību vietā, lai pārliecinātos, ka saturs paliek vietā. Ja ūdeni atstāj pārāk ilgi, sēklas var sapūt.
4. Mainīt ūdeni divas reizes dienā līdz dīgtspējai. Šoreiz pirms izmešanas ļaujiet ūdenim nostāvēties 2 līdz 3 minūtes. Ūdens atjaunošana noņem netīrumus un nodrošina sēklas ar papildu barības vielām. Lai ielej ūdeni, vienkārši izlaidiet to caur audumu. Parasti dīgšanas laiks ir norādīts uz iepakojuma. Ja norādījumi netiek sniegti, vienkārši pagaidiet, līdz parādās jauni dzinumi, katru dienu pārbaudot podu.

Šī metode darbojas arī ar stikla paplāti vai trauku. Pēdējais ļauj iegūt lielāku daudzumu diedzētu sēklu. Turklāt sēklām ir vairāk vietas dīgšanai. Tas neļauj jaunos dzinumus bloķēt citi. Tomēr, lai pilnībā pārklātu trauku, jums ir jāizmanto daudz lielāks audums.

Dīgšanas maisa izgatavošana

Tiem, kam nav podu, iespējams izmantot audumu. Lai izgatavotu dīgšanas maisu vai "dīgšanas maisu", jums ir:

• Šķēres;
• Diegi un adatas;
• Knaibles ;
• Elastīga;
• Burciņa.
• Audums dabiskās šķiedras, piemēram, kokvilna vai lins.

Nav nepieciešams pirkt jaunu audumu. Vecs apģērba gabals vai nolietots aizkars palīdzēs. Tomēr jums ir jāpārliecinās, ka tajā nav sietspiedes. Tam jābūt arī ļoti tīram. Izvairieties no apģērba mazgāšanas ar ķīmiskiem mazgāšanas līdzekļiem. Piemērotāka ir mazgāšana ar Marseļas ziepēm, etiķi vai cepamo sodu. Tas ir tāpēc, ka audi būs tiešā saskarē ar sēklām, savukārt daudzi patērē diedzētās sēklas neapstrādātas. Tādējādi toksiskās vielas var inficēt jaunos dzinumus. Pirms auduma lietošanas pārliecinieties, ka jums ir laba skalošana.

Izmantojot šos materiālus kopā, ir pienācis laiks turpināt izgatavošanu:

1. Izgrieziet audumu, lai iegūtu vismaz 10 cm platu un 20 cm platu gabalu. Salokiet audumu uz pusēm gareniski, lai izveidotu kvadrātu, un pēc tam novietojiet audumu tā, lai tas būtu salokāms uz leju.
2. Šujiet abas puses, lai iegūtu maisiņu.
3. Ievietojiet maisiņā vienu līdz divas ēdamkarotes sēklu un aizveriet maisiņu ar gumiju.
4. Iemērciet maisu ūdens burkā, pārliecinoties, ka ūdens ir iekļuvis dīgtspējas maisā. Viss skalošanas process paliek tas pats nekā ar stikla diedzētāju. Lai notecinātu lieko ūdeni, noņemiet gumiju un pakariet maisu, sasienot to ar klipšiem.