riverandsouladventures.com

Mūsdienās pankūku un vafeļu cepšanas iekārtas ir virtuves pamatlietas. Lai tie ilgstoši saglabātu savu gatavošanas kvalitāti, tie ir pareizi jāuztur. Patiešām, labi uzturētas un regulāri tīrītas ierīces nodrošina veiksmīgas pankūkas un vafeles. Katrai no šīm iekārtām ir īpašas tīrīšanas metodes.

Pankūku gatavotāja uzturēšana: garšvielas

Apstākļi, kādiem tiek pakļauts krepēšanas iekārta, bieži izraisa netīrumu un tauku nogulsnes. Ļoti augstas temperatūras ietekmē mīkla, eļļa un atlikumi pielīp pie plāksnes. Tāpēc regulāra apkope ir būtiska.

Pirms izmantot jaunu krepu veidotāju, jums ir garšvielas. Tā ir jaunās plāksnes tīrīšana ar eļļu. Bez šīs iepriekšējas darbības pirmās mīklas var pielipt. Šis solis ne tikai atvieglo mīklu nolobīšanu, bet arī samazina burbuļošanu uz cepešpannas cepšanas laikā. Tādējādi, lai jūsu pirmās pankūkas izdotos, jums noteikti ir jāiziet garšvielas. Lai iegūtu pilnīgu garšvielu, tas aizņem no stundas līdz pusotrai stundai.

Lūk, kā pareizi pagatavot krepu veidotāju:

1. Uzkarsē krepu veidotāju. Temperatūra ir atkarīga no katras ierīces. Gāzes sildīšanai vēlams maksimāli uzsildīt. Elektriskajam skapim termostats, kas iestatīts uz 270 ° C, palīdzēs;
2. Pagaidiet, līdz panna uzsilst, un ielejiet tajā karoti cepamās eļļas vai speķa. Esiet piesardzīgs, jo pārāk daudz eļļas pēc žāvēšanas var veidoties apdeguma plankumi;
3. Uzklājiet eļļu vienmērīgi pa visu plāksni. Izvairieties no jebkādiem sintētiskiem materiāliem. Ir nepieciešams izmantot drānu, aplikatoru vai otu ar kokvilnas galvu;
4. Uzkarsē un vāra 5 līdz 10 minūtes. Kad šis laiks ir pagājis, plāksnei jābūt pilnībā sausai. Tāpat dūmiem jāpazūd. Plāksnes krāsai parasti ir tendence uz brūnu. Ja šo aspektu nav, apkures temperatūra ir jāpaaugstina. Mērķis ir iegūt spīdīgu šķīvi, bez taukiem pārāk daudz. Ja plāksne kļūst melna, temperatūra jāsamazina;
5. Kad cepešpanna ir sausa, pievienojiet vairāk eļļas un atkārtojiet darbību. Pirmās 2 reizes vēlams paturēt vienādu tauku daudzumu, proti, karoti. No 3. eļļas kārtas samaziniet eļļas devu, līdz tiek izlietoti tikai daži pilieni. Lai pabeigtu garšvielu pievienošanu, saskaitiet vismaz 8 darbības;
6. Kad pēdējā eļļas deva ir izžuvusi, izslēdziet ierīci. Kad garšviela ir pabeigta, šķīvis iegūst tumši brūnu krāsu un glazētu izskatu.

Lai pankūkas būtu veiksmīgas, ierīci nav ieteicams lietot uzreiz pēc garšvielu pievienošanas. Jums jāgaida līdz nākamajai dienai, lai krepu veidotājs darbotos labāk. Tas ir normāli, ja, pirmo reizi lietojot, pasta nedaudz pielīp.

Regulāri tīriet krepu veidotāju

Lai nepieļautu piedegušās mīklas nosēdumu pielipšanu pie plātnes, pēc katras lietošanas reizes noteikti ir jāiztīra krepu veidotājs. Parasti plīts virsmu vēlas mazgāt ar ziepjūdeni, lai to efektīvi attaukotu. Tomēr no šī žesta ir jāizvairās. Lai pareizi notīrītu krepu veidotāju, vienkārši noslaukiet cepešpannu ar tīru drānu. Tas ir tāpēc, ka krepēšanas iekārtas tīrīšana ir atkarīga no sausās attaukošanas, nevis ar ūdens un mazgāšanas līdzekļu izmantošanu. Mērķis ir noņemt lieko eļļu uz plāksnes, kā arī atlikumus. Efektīvas ir arī papīra bumbiņas. Tie palīdz atbrīvoties no liekās eļļas un noņem atlikumus. Citām ierīces daļām eļļas traipu noņemšanai var izmantot viegli samitrinātu sūkli.

Notīriet krepa veidotāju ar abrazīvu akmeni

Laika gaitā krepu gatavotājs var kļūt mazāk efektīvs, tas ir, no tā iznākušo pankūku izskats pasliktinās. Lai atjaunotu tā efektivitāti, plāksne ir jāpārbauda. Tur varētu būt izveidojies ogleklis slānis. Šī garoza traucē ēdiena gatavošanai. Lai atbrīvotos no šī slāņa, vēlams izmantot a abrazīvais akmens. Tas ir bieži izmantots piederums plīts virsmu apkopei. Tas attīra, nemainot virsmu. Turklāt tas atvieglo uzdevumu noņemšanas laikā.

Lūk, kā tīrīt kreppavas plāksni ar abrazīvu akmeni:

1. Nedaudz uzsildiet cepešpannu, lai atvieglotu tīrīšanu. Pārliecinieties, ka temperatūra neapdedzina roku;
2. Noslaukiet plāksni ar abrazīvo akmeni. Runa nav par noņemšanu, bet gan par beršanu, lai noņemtu augšējo garozu;
3. Blot nogulšņu noņemšanai;
4. Uzklājiet eļļu un nosusiniet. Divas līdz trīs kārtas ir nepieciešamas, lai atjaunotu plāksnes sākotnējo izskatu;
5. Notīriet abrazīvo akmeni atkārtotai lietošanai. Lai to pareizi nomazgātu, akmens ir jānoberž ar stingru suku.

Tiem, kas izmanto krepu veidotāju bieži vai pat katru dienu, ieteicams to tīrīt ar abrazīvu akmeni katru nedēļu. Taču tīrīšanas biežums ir atkarīgs no katra paša. Galvenais ir novērst plāksnes virsmas bojājumus.

Vafeļu gludekļa uzturēšana

Atkarībā no plāksnes ir divu veidu vafeļu gludekļi: elektriskā vafeļu krāsns ar noņemamu plāksni un ar fiksētu plāksni. Apkope ir atkarīga no katra ierīces veida. Kopumā to ir viegli tīrīt a vafeļu gatavotājs.

• Elektriskā vafeļu gludekļa tīrīšana ar noņemamu plāksni

Lai to izdarītu, jums ir:

1. Pārliecinieties, vai ierīce pēc atvienošanas ir pilnībā atdzisusi;
2. Noņemiet liekos taukus ar sausu papīra dvieli. Noteikti notīriet dobās daļas, lai izvairītos no nogulsnēm;
3. Notīriet iestrēgušo mīklu ar a virtuves birste. Lai nesabojātu vafeļu dzelzs plāksni, izmantojiet otu ar mīkstiem, mīkstiem sariem. Dažreiz mīkla pēc atdzesēšanas ir cieta un īpaši grūti noņemama. Lai to izdarītu, izmantojiet gumijas virtuves lāpstiņu. Ja nogulsnes atsakās atdalīties, pirms tīrīšanas ar otu pastas ir nepieciešams iepriekš mīkstināt. Samitriniet tīru drānu ar karstu ūdeni, pēc tam viegli izspiediet to, lai ūdens neiztek. Pēc tam ievietojiet drānu starp divām plāksnēm, aizveriet un pēc 4 minūtēm noņemiet;
4. Noslaukiet pārējo vafeļu dzelzi ar nedaudz mitru sūkli.

• Notīriet elektrisko vafeļu krāsni ar nenoņemamu plāksni

Lai to izdarītu:

1. Ļaujiet plāksnei (-ēm) atdzist, atvienojiet no strāvas un pēc tam noņemiet. Kopumā šo elementu ir viegli atdalīt. Tomēr ir ieteicams atsaukties uz ražotāja norādījumiem;
2. Iemērciet cepešpannu karstā ūdenī bez piedevām;
3. Notīriet plāksni ar mīkstu sūkli atkarībā no ierīces materiāla;
4. Noskalojiet ar karstu ūdeni, lai noņemtu visus gružus;
5. Nosusiniet ar tīru drānu;
6. Novietojiet plāksni atpakaļ savā vietā;
7. Pārējās daļas notīriet ar lupatu.