Kā pareizi uzglabāt augļus: 10 padomi
Augļu konservēšana sasaldējot
Ledusskapis ir labākais veids, kā uzglabāt augļus. Tomēr jums ir jāzina, kā to izdarīt. Patiešām, tas ir noderīgi atšķirt augļus. Ja āboli ir daļa no pirkuma, ir svarīgi nolikt malā. Tā kā šis auglis ražo etilēnu, tas var paātrināt citu augļu nogatavošanos. Tos var uzglabāt ledusskapī vai brīvā dabā, bet bez ābola.
Ņemiet vērā, ka Sarkanie augļi ir delikāti, jo ātri pūst. Lai tos uzglabātu, pietiek ar glāzi etiķa un ūdens. Lai to izdarītu:
- Iemērciet tos maisījumā, kurā ir viena glāze etiķa, kas pievienota trim glāzēm ūdens;
- Šīs ogas ievieto ledusskapī.
Mīkstie augļi, piemēram juristi un hurma ļoti labi uzglabā ledusskapī.
Augļu konservēšana iegremdējot
Ūdens var būt labākais sabiedrotais saglabāšanā. Daži augļi, piemēram, vīnogas, citronu vai Zemeņu labi turēt ar ūdeni. Attiecībā uz vīnogām, rīkojieties šādi:
- Novāc vīnogas, atstājot garu kātu;
- Iegremdējiet kātu pusglāzē ūdens
Tādā veidā ķekars saglabā visu savu svaigumu un garšu. Kas attiecas uz citroniem, tos var uzglabāt ūdenī. Lai to izdarītu:
- Paņemiet lielu burku vai trauku;
- Ievietojiet citronus traukā;
- Pievienojiet ūdeni līdz citronu augstumam;
- Aizveriet konteineru.
Pateicoties šim trikam, šos citrusaugļus var uzglabāt nedēļu, redzēt vairāk. Runājot par citrusaugļiem, apelsīnus un mandarīnus var uzglabāt ārā. Tomēr tie nedrīkst nonākt saskarē ar ūdeni.
Augļu konservēšana vārot
Kas saka gatavot, tas saka ievārījums vai kompots. Augļu saglabāšanu nodrošina cukurs. Lai nodrošinātu optimālu saglabāšanos, izmantojiet tādu cukura daudzumu, kas atbilst augļa svaram. Mērķis ir izkausēt maisījumu katlā. Ideāli ir izmantot a vara pods labākai iztvaikošanai. Jāļauj preparātam sabiezēt. Kad ievārījums ir gatavs, tas jāpārliek burkā. Tomēr daži augļi, piemēram, avokado vai banāni, negatavojas. Rezultātā tie saglabājas savādāk.
Augļu konservēšana ar sterilizāciju
The sterilizācija ir efektīvs risinājums augļu konservēšanai. Vienīgais parametrs, kas jāņem vērā, ir to skābums. Patiesībā, jo skābāks auglis, piemēram Apple vaiapelsīns, jo īsāks sterilizācijas laiks. Sterilizācija ir nomierinošs līdzeklis. Tas novērš visas baktēriju pēdas. Lai veiktu sterilizāciju, veiciet tālāk norādītās darbības.
- Izvēlieties lielu podu;
- Ievietojiet augļu burkas šajā traukā;
- Pievienojiet ūdeni 2/3 burciņu
- Aizveriet katlu un ļaujiet ūdenim vārīties apmēram 20 minūtes.
Konservēšana, žāvējot vai dehidratējot
Šis paņēmiens ir noderīgs augļu konservēšanai. Turklāt pēdējie saglabā savu garšu. Tā kā ūdens augļos karstumā iztvaiko, fruktoze iekļūst tajos. Atcerieties, ka cukurs ir ideāls konservants. Turklāt šos dehidrētos augļus ir viegli uzglabāt. Ir vairākas žāvēšanas metodes:
- saulē brīvā dabā;
- iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī;
- uz radiatora;
- uz saules plāksnes;
- ar elektrisko fēnu.
Priekš žāvēšana saulē, kaste ir noderīga, laiizvairīties no kukaiņu invāzijas.
Uzglabāšana eļļā
Šis konservēšanas paņēmiens ir piemērots citroniem un mango. Šie tauki nodrošina aizsardzību pret apkārtējo gaisu. Pirms pāriet uz šāda veida saglabāšanu, vispirms ir jāturpina paskābināšanās. Tādā veidā baktērijas tiek iznīcinātas.
Augļu konservēšana ar alkoholu
Alkohols ir pazīstama ar savām antiseptiskajām īpašībām. Rezultātā mikroorganismi viņu ienīst. Tādējādi alkohols ir spēcīgs konservants. Lai to izdarītu, vienkārši samaisiet augļus rumā. Laika gaitā garša un fruktoze rumā izšķīst.
Augļu konservēšana etiķī
Āzijas valstīs augļus konservē etiķis. Lai to izdarītu, tie ir jāizvēlas vēl zaļi un pilnībā jāiegremdē etiķī.
3 padomi, kā labi saglabāt augļus
Ir iespējams arī atdalīt augļus un dārzeņus, lai tos pareizi saglabātu. Uzglabājot augļus, ir jānosaka etilēna nesēji, piemēram, banāni vai āboli. Vēl viens paņēmiens: vienkārši novietojiet korķa aizbāznis augļu bļodā, jo šī koka miza attur knišļus. Faktiski tas absorbē mitrumu no augļiem. Lai to izdarītu:
- Pārgrieziet korķa aizbāzni uz pusēm;
- Ievietojiet gabalus augļu bļodā.
Tādā veidā augļi paliek neskarti ilgu laiku. Turklāt noteiktiem augļiem, piemēram, banāniem, ir īpašas metodes. Lai šis dzeltenais auglis nekļūtu melns, ideāls ir tos neatdalīt. Vēl labāk ir katru banānu ietīt pārtikas plēvē. Tādā veidā tie labi saglabājas trīs līdz piecas dienas.
Turklāt vīnogas ir kā sarkani augļi, ātri nogatavojas un ātri pūst. Konservēšanas laikā tie ir jānošķir. Jums tie vienkārši jāievieto hermētiskā plastmasas maisiņā, lai tos saglabātu. Attiecībā uz zemenēm vienkārši nenoņemiet kātu un ievietojiet tās avīzē vai kraftpapīrā. Iepakojumu iespējams novietot vēsā vietā vai sausā vietā istabas temperatūrā.
Atcerēties
Dažus augļus, piemēram, ābolus, vīnogas, banānus vai sarkanos augļus, ieteicams atdalīt no citiem, lai izvairītos no to priekšlaicīgas nogatavošanās. Daži tropu augļi, piemēram, ananāsi vai mango, vislabāk uzglabājas tasītē. Tomātus var uzglabāt arī augļu bļodā. Visbeidzot, izvairieties no banānu atdalīšanas.
