riverandsouladventures.com

Dažiem cilvēkiem nav laika atgriezties pie zaļumu tirgotāja vairākas reizes nedēļā. Pēc tam viņi ir spiesti pirkt dārzeņus lielos daudzumos katru reizi, kad viņi iepērkas. Tomēr ir jāzina konservēšanas metodes, lai nodrošinātu to svaigumu un garšu ilgāk.

Samaziniet mitrumu ledusskapī

Mitrums, kas veicina pūšanu pārtikas, ir nepieciešams to pēc iespējas samazināt. Lai to izdarītu, viss, kas jums jādara, irizklājiet papīra dvieļus dārzeņu atvilktnē. Papīra salvetes ne tikai veicina dārzeņu labāku saglabāšanos, bet arī ļauj turiet ledusskapi tīru. Patiešām, daži dārzeņi, piemēram, gurķi, izdala viskozas vielas, kuras ir diezgan grūti tīrīt.

Saglabājiet kartupeļus

Kad kartupeļi sāk pūt, vienkārši ievietojiet maisiņā ābolu. Etilēns, ko ražo augļi, saglabā šo bumbuļu šķirni stingru un svaigu nedēļām ilgi. Jums vajadzētu zināt, kaetilēns ir labs kartupeļiem, bet tam ir pretēja ietekme uz citiem dārzeņiem un augļiem.

Glabājiet seleriju

Lai seleriju saglabātu ilgāk, vienkāršiietin alumīnija folijā. Jāizvairās to uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņā. Tas ir tāpēc, ka plastmasa aiztur šī dārzeņa izdalīto gāzi, kas liek tiem ātrāk puvi. Ļaujot šai gāzei izplūst, selerijas kalpo ilgāk. Tomēr to nevajadzētu atstāt neiepakotu, jo tas izžūs tikai dažu dienu laikā. Alumīnija folija aizsargā to no dehidratācijas, vienlaikus ļaujot gāzei izplūst.

Uzglabājiet sīpolus

Sīpolus nevar uzglabāt ne papīra iesaiņojumā, ne cepampapīrā, bet gan a zeķubikses un sausā, tumšā vietā.

Saglabājiet tomātus

Tomātus nav ieteicams turēt ledusskapī. Labāk tos likt bļodā, kas pārklāta ar a tīrs tējas dvielis, novietojiet sausā, vēdināmā vietā, kas nav pasargāta no tiešiem saules stariem. Tādējādi tomāti saglabās visu savu svaigumu un garšu.

Saglabājiet salātus

Salātus uzglabā ledusskapī, iepako maisiņā. Jums vienkārši jānovieto lapa absorbējošs papīrs maisiņā, lai absorbētu mitrumu. Pēc dažām dienām ir nepieciešams nomainīt papīra dvieli.

Lai dzelteniem un nokaltušiem salātiem piešķirtu otro jaunību, vienkārši iemērciet tos saldināta ūdens baseinā apmēram 40 minūtes.

Saglabājiet sēnes

Sēnes nevar paciest mitrumu. Tiem jābūt rūpīgi iepakotiem a papīra soma, pēc tam a hermētisks konteiners, pirms ievietošanas ledusskapī.

Saglabājiet burkānus, rāceņus un bietes

Daži dārzeņi, piemēram, burkāni, kartupeļi, rāceņi un bietes, vislabāk saglabājas, ja tos novieto vienā vietā tumšs un sauss piemēram, pagrabs. Vislabāk tos ievietot traukā, kas piepildīts ar sausām smiltīm.

Saglabājiet skvošu

Atšķirībā no citiem dārzeņiem, kas saglabā vēsumu, skvošs saglabā siltumu. Tādējādi tie tiek glabāti a sausā un vēdināmā vietā ar temperatūru no 15 līdz 20 ° C. Izvairieties no ķirbju sakraušanas vienu uz otra, jo tas veicinās pelējuma izplatīšanos, ja kāds no tiem ir piesārņots. Tālāk ir norādīts, kā rīkoties.

1. Uzstādiet koka skavas vai koka plauktus;
2. Novietojiet skvošu uz skavām ar kātiņu uz augšu.

Ir iespējams arī ievietot kabaci tīklā un piekārt pie griestiem. Šīs divas metodes ļauj tos uzglabāt ilgāk par 6 mēnešiem. Savukārt atvērtu ķirbi vajadzētu ievietot ledusskapī vai saldētavā.

Uzglabājiet puravi

Puravi tiek izmantoti daudzu recepšu gatavošanā. Tāpēc ideāls ir, lai tas vienmēr būtu jūsu rīcībā. Kad tas joprojām ir vesels, tas ledusskapja kraukšķīgākajā traukā uzglabāsies apmēram desmit dienas. Ja tos apgriež un mazgā, balto un zaļo var uzglabāt atsevišķi perforēti plastmasas maisiņi 5 dienas. Lai tas varētu ilgt vairāk nekā 2 mēneši, puravu uzglabā a vēsa un mitra vieta, un šis, nemazgāts.

Uzglabājiet cukīni

Tā kā cukini ir tropiskas izcelsmes dārzenis, tie nevar izturēt aukstumu. Tāpēc ledusskapis nav labākā vieta, kur to uzglabāt ilgu laiku. Svaigumu var saglabāt nedēļu, ja to ievieto pagrabā. Lai to uzglabātu ilgāk, vairāk nekā 12 mēnešus, tas ir jāsasaldē. Lai to izdarītu:

1. Cukini sagriež šķēlēs;
2. Blanšē 2 minūtes;
3. Iegremdējiet aukstā ūdenī, lai tos atdzesētu;
4. Pēc tam noteciniet uz režģa;
5. Sasaldē šķēles, kas izklātas uz cepešpannas un sasaldē;
6. Kad šķēles ir sasaldētas, iesaiņojiet šķēles plastmasas maisiņā un nododiet atpakaļ saldētavā.

Uzglabājiet brokoļus

Šeit ir paņēmiens, kā nedēļu saglabāt visu brokoļu svaigumu:

1. Ielejiet bļodā nedaudz ūdens;
2. Ievietojiet brokoļus bļodā ar ziedu pusi uz augšu un izņemiet no bļodas;
3. Nosedziet brokoļu galvu ar perforētu plastmasas maisiņu;
4. Ievietojiet ledusskapī un katru dienu mainiet ūdeni.

Otrā tehnika:

1. Apsmidziniet brokoļu galvu ar ūdeni;
2. Nosedziet galvu ar papīra dvieli;
3. Liek ledusskapī.

Trešā tehnika:

1. Ievietojiet brokoļus a perforēts plastmasas maisiņš ;
2. Liek ledusskapī.

Saglabājiet kāpostus

Lai efektīvi uzglabātu kāpostus, jums ir jābūt a hermētiska stikla burka, sterilizators un rupjā sāls. Tālāk ir norādītas darbības.

1. Noņemiet lapas no kāpostiem;
2. Lapas blanšē verdošā ūdenī 10 minūtes;
3. Ievietojiet lapas burkā;
4. Ielejiet burkā verdošu ūdeni;
5. Pievieno ēdamkaroti rupjā sāls ;
6. Aizveriet burku un ievietojiet sterilizatorā 45 minūtes 100 ° C temperatūrā.

Svaigie kāposti ir viegli uzglabājami ledusskapja kraukšķīgākajā traukā divas nedēļas.

Uzglabājiet papriku

Papriku var uzglabāt par 8 dienas ledusskapī. Lai to izdarītu:

1. Noslaukiet papriku ar tīru dvieli;
2. Ietin alumīnija folijā;

Liek ledusskapja kraukšķīgā.