Kā nodrošināt aukstuma ķēdi no veikala līdz mājai?
Aukstuma ķēde saglabā saldētu pārtiku temperatūrā no -18 °C līdz -20 °C. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu pārtikas kvalitāti no sasaldēšanas līdz patēriņam. Ja tas ir bojāts, baktērijas var augt. Šeit ir daži labi refleksi, kas jāizmanto, lai ievērotu aukstuma ķēdi.
Labi sagatavojieties, lai nodrošinātu aukstuma ķēdi
Sagatavošana ir būtiska, lai nodrošinātu aukstuma ķēdi. Tāpēc nav ieteicams izlemt iegādāties saldētu produktu pēc iegribas, kad uzņēmums atrodas tālu no mājām. Faktiski produkti ir jāpārvadā izotermiskā maisā vai dzesētājā, lai nodrošinātu aukstuma ķēdi. Brauciena laiks nedrīkst pārsniegt 1h30, ja ēdiens tiek uzglabāts dzesētājā un30 minūtes izolētā maisiņā.Jāņem vērā, ka aukstuma ķēdes pārraušana var padarīt produktus nederīgus patēriņam un iesaistīt saindēšanās ar pārtiku risks. Aukstuma ķēde tiek pārtraukta, tiklīdz tiek pārsniegta uz etiķetes norādītā temperatūra. Tas atšķiras atkarībā no produkta.
Pareizi refleksi, lai nodrošinātu aukstuma ķēdi
Cienīt aukstuma ķēdi nav grūti. Jums vienkārši jāsaglabā modrība un jābūt pareiziem refleksiem:- Labāk beigās iegādājieties saldētus produktus lai viņi nepavada daudz laika kadijā.
- Aukstuma vai aukstumsomas izmēram jābūt proporcionālam pirkuma izmēram. Patiešām, aukstums saglabājas ilgāk, kad soma ir pilna.
- Lai saglabātu aukstumu, jums ir jācenšas pēc iespējas vairāk saspiest produktus.
- Ja brauciens ilgst vairāk nekā 1,5 stundas, atcerieties paņemt līdzi aukstuma akumulatorus. Proti, ka 2 bloki ļauj pārtiku saglabāt vēl 30 minūtes.
- Nekavējoties uzglabājiet produktus saldētavā.
- Novietojiet pārtikas produktus ar tuvāko derīguma termiņu priekšpusē.
