Negaidīti virtuve nav tīrākā istaba mājā. Tajā ir daudz netīru priekšmetu, kas veicina baktēriju vairošanos, jo tie nonāk saskarē ar pārtiku. Kādi ir netīrākie plankumi un trauki virtuvē pret mikrobiem? Lai pagatavotu veselīgāku ēdienu katrā vārda nozīmē un izvairītos no pārtikas izraisītām infekcijām, šeit ir šo priekšmetu saraksts, kas jums jāzina.
Virtuve, telpa, kas veicina mikrobu vairošanos
Daudzas vietas un priekšmeti virtuvē pastāvīgi saskaras ar pārtiku neatkarīgi no tā, vai tas ir gatavots, griezts, gatavots vai konservēts. Ja tie ir slikti vai vispār nav tīrīti, tie veicina vairošanos mikrobi, daži no tiem ir bīstami veselībai. Tas attiecas, piemēram, uz salmonellu vai baktērijām Escheria Coli un Listeria, kas izraisa kuņģa un/vai zarnu infekcijas. Tāpēc ir svarīgi noteikt netīrākos priekšmetus virtuvē.
Griešanas dēlis
Pēc zināma lietošanas laika uz koka griešanas dēļiem veidojas mikroplaisas vai lielāki robi. Tur nogulsnējas pārtikas atliekas, un vienkārša mazgāšana ne vienmēr tos var noņemt. Šie organiskie materiāli – īpaši jēlas gaļas atliekas – veicina
izplatība no
baktērijas. Tas padara griešanas dēli par mikrobu ligzdu starp netīrākajām vietām un virtuves piederumiem. Lai izvairītos no piesārņojuma ar mikrobiem, ieteicams izmantot plastmasas griešanas dēli, nevis koka dēli. Tomēr regulāra tīrīšana un dezinfekcija var samazināt pārtikas inkrustāciju un līdz ar to arī baktērijas. Šim nolūkam ekoloģiskie dezinfekcijas un tīrīšanas līdzekļi uz etiķa bāzes ir ļoti efektīvi koka griešanas dēļa dezinfekcijā.
Ledusskapja dārzeņu un gaļas tvertnes
Ledusskapis nodrošina labvēlīgu vidi
baktēriju un mikrobu attīstība virtuvē. Salmonellas un escheria coli, cita starpā, labprāt aug gaļas un dārzeņu traukos. Lai novērstu piesārņojumu, ir nepieciešama regulāra tīrīšana un dezinfekcija. Arī šoreiz baltais etiķis ir lieliska alternatīva mazgāšanas līdzekļiem. Tomēr nepietiek tikai iztīrīt pārtikas tvertnes. Katrs ierīces nodalījums un katrs kakts un sprauga ir jāapstrādā. Turklāt ir svarīgi noņemt visu veidu mitrumu, jo tas izraisa izskatu
pelējums, vienlīdz kaitīgs veselībai.
Ledusskapja durvju blīvējums
Biežas atvēršanas un aizvēršanas laikā šī ledusskapja daļa ir pakļauta netīrumiem. Ieteicams tīrīt blīvi vienlaikus ar ierīces iekšpusi. Nevilcinieties berzēt virsmu, pie kuras ir piestiprināts blīvējums.
Izlietne, kas jātīra ļoti regulāri
Pasniedz par
mazgāt traukus un, tīrot pārtiku, izlietne koncentrē lielu skaitu baktēriju. Nepietiek ar mazgāšanu ar trauku mazgāšanas līdzekli, lai iznīcinātu baktērijas, kas tur var ligzdot. Lai to pārvarētu, vislabākais risinājums ir to dezinficēt, ja iespējams, piešķirot to
ekoloģiski produkti kā baltais etiķis.
Virtuves sūkļi
Pastāvīgi saskaroties ar netīrumiem, virtuves sūkļi satur miljoniem baktēriju, lai gan lielākā daļa no tām ir nekaitīgas. Tāpēc nepietiek ar to palaišanu ziepjūdenī. Tīrīšana
balinātājs atšķaidīts jāveic regulāri. Protams, ir vēlams tos mainīt pēc iespējas biežāk.
Notīriet tējas dvieļus
Tos bieži izmanto ēdienu gatavošanā. Tāpēc tējas dvieļi ir īsti
baktēriju ligzdas. Tāpēc ir nepieciešams tos bieži nomainīt un apstrādāt ar balinātāju.
Rokturi
Ledusskapji, cepeškrāsnis, skapji, šo ierīču rokturi un ikdienas priekšmeti ir baktēriju ligzdas virtuvē. Pat ja tie nav šķietami netīri, ir svarīgi tos dezinficēt. Kā alternatīvu
dezinfekcijas salvetes, ir iespējams izmantot a
paštaisīts dezinfekcijas līdzeklis pamatojoties uz balto etiķi.
Mikseris
Lietot pēc lietošanas,
pārtikas atliekas var iestrēgt blenderī, bet īpaši uz vāka blīves. Šīs atliekas netiek sistemātiski noņemtas ar vienkāršu mazgāšanu. Rūpīgai tīrīšanai ir jādezinficē visi blendera elementi, izņemot fiksēto daļu vai to, kurā atrodas motors.
Kastes pārtikas uzglabāšanai
Neatkarīgi no stikla vai metāla uzglabāšanas kastēm ir blīves. Tie ir labvēlīgi baktēriju attīstībai, tāpat kā slots, kurā tās tiek novietotas uz pārtikas kastes. Tāpēc tie ir jānoņem un pēc tam jādezinficē pēc pārvietošanas uz
ziepjūdens, vienmēr dodot priekšroku dabīgām metodēm. Neaizmirstiet ārstēt arī šķelšanos.
Pudeļu attaisāmais un konservu attaisāmais
Būt daļai no
gatavošanas instrumenti Visbiežāk lietotais pudeļu attaisāmais un kārbu attaisāmais nonāk saskarē ar pārtiku. Tomēr daudzi aizmirst tos notīrīt pēc katras lietošanas reizes. Vaina! Viņi var ātri koncentrēt lielu skaitu mikrobu. Lai būtu drošībā, arī viņiem vajadzētu pāriet uz
trauku mazgājamā mašīna un regulāri jādezinficē.
Koka un gumijas lāpstiņas
Ar sīkiem spraugām
koka lāpstiņas, bet arī gumijas, var aizturēt pārtikas fragmentus, kas bieži vien ir neredzami ar neapbruņotu aci. Tāpēc tie ir rūpīgi jānomazgā un jādezinficē pēc izlaišanas karstā ūdenī.
Ledus automāts: regulāri tīriet
Pretēji izplatītajam uzskatam, daži
baktērijas patīk arī zemas temperatūras. Tāpēc ledus kubu paliktņi ir potenciāli inficētas vietas ar
mikrobi. Tāpēc tie ir regulāri jātīra.
Ūdens strūklaka
Bieži ledusskapī iebūvētais ūdens automāts var kļūt arī par vienu no vietām, kas visvairāk inficētas ar mikrobiem. Lai izvairītos no piesārņojuma,
regulāra dezinfekcija ieteicams izmantot ūdens dzesētāja sprauslu.
Krāsnis
Pārtikas atliekas vai eļļas pēdas bieži nokļūst plīts vai mikroviļņu krāsnī. Ja šīs atliekas netiek iztīrītas, tās arī veicina mikrobu savairošanos. Papildus vienkāršai tīrīšanai, a
baltā etiķa attaukošana vienlaikus ļauj attīrīt krāsns iekšējās virsmas. To var izdarīt pēc katras gatavošanas sesijas.
Bioloģiski noārdāmi iepirkumu maisiņi
Vairākas reizes lietojami bioloģiski noārdāmie iepirkumu maisiņi ir arī viens no netīrākajiem piederumiem virtuvē. Novietoti uz zemes vai ievietoti automašīnas bagāžniekā, tie ir īsti magnēti
netīrumi. Tāpēc tie ir regulāri jātīra, lai izvairītos no pārtikas netīrības. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet tos veļas mašīnā, ideālā gadījumā kopā ar pārējo virtuves veļu.
Notīriet izlietnes jaucējkrānu
Bieži slapjš, izlietnes jaucējkrāns var arī ietilpt
mikrobi, un ierindojas starp netīrākajām vietām un piederumiem virtuvē. Risks ir vēl lielāks, ja krāna galu bieži pieskaras ēdiens, to skalojot. Papildus etiķa atkaļķošanai ieteicama arī dezinfekcija ar šo pašu ekoloģisko līdzekli.
