riverandsouladventures.com

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties aromatizēt šķīvjus visu gadu vai vienkārši izdaiļot balkonu, aromātiskie augi ir ideāli piemēroti. Starp garšām un daudzveidīgām smaržām viņiem ir viss, ko savaldzināt. Salvija, dilles, baziliks un daudz kas cits piešķir ārpusei zaļumu un patīkamu garšvielu kulinārijas izstrādājumiem.

Salvija

Officiālās salvijas lapas ir lieliski piemērotas smaržas sautējumi, mājputnu gaļa, zivis, mērces, gaļa, pildījumi, dārzeņi vai aukstie gaļas izstrādājumi. Lai izmantotu to aromātus, pievienojiet lapas gatavošanas beigās. Oficiālā salvija ir piemērota gan audzēšanai stādītājā, gan podiņā vai traukā, lai dekorētu terases vai balkonus. Tam ir skaistas dekoratīvas īpašības ar glīti purpursarkanu, purpura zilu, zeltainu vai zaļu zaļumu atkarībā no sugas.

• Salvijai patīk mīkstas, bagātas, bet arī ļoti sausas augsnes;
• Tam nepieciešama regulāra kaplēšana un ravēšana;
• Nepieciešama pietiekama uzturēšanās saulē;
• Salvijai ir zemas ūdens prasības.

Pētersīļi

Lapas vai stublāji, visas pētersīļu daļas ir ēdamas.

• Tas plaukst vēsās, vieglās, nedaudz trūdvielu saturošās un kaļķainās augsnēs;
• Viņš meklē vieglu saules staru iedarbību, īpaši pusēnā;
• Tam nepieciešama īpaša aizsardzība ziemā;
• Viņam nepieciešams daudz ūdens, īpaši karstā laikā

Dilles

Dilles ir īpaši novērtētas to dēļ loksnes (svaigi vai sausi) un tā sēklas. Tas ir īpaši saistīts ar lasi. Lai to audzētu, jāņem vērā daži parametri.

• Tas novērtē vēsas, minerālvielām bagātas un pietiekami drenētas augsnes.
• Tam nepieciešama laba saules un siltuma iedarbība. Tomēr tas ir jāaizsargā no vēja.
• Lai tā labi attīstītos, nepieciešama regulāra ravēšana un laistīšana.

rozmarīns

Jaunas rozmarīna lapas kritums garšīgi salāti, zivis un gaļa.

• Vislabāk aug nabadzīgās, sausās vai pat ļoti kaļķainās augsnēs;
• Tas plaukst vietā, kas ir pietiekami pakļauta saulei;
• Tam nav nepieciešama laistīšana, bet tikai mulčēšana ziemā.

Lauru lapu mērce

Lauru mērces panākumi ir saistīti ar to aromātiskas lapas lieliski piemērots daudzu preparātu uzlabošanai. Uzlējuma veidā tā zāļu tēja lieliski uzlabo gremošanu.

• Vieglu lauru lapu mērci var audzēt lielā katlā vai lielā traukā, lai izdaiļotu terases vai balkonus. Tā sēja drīzāk ieteicama aprīlī un rokā;
• Tam īpaši patīk vieglas, dziļas un parastas augsnes;
• Ekspozīcijas ziņā šis augs plaukst saulainā vietā;
• Dodiet priekšroku mērenai laistīšanai.

Estragons

Estragons, īpaši jauno dzinumu lapas, ir pieradis garšo dažādus preparātus.

• Tai patīk vieglas, sausas un vēsas augsnes, un to ir viegli kultivēt podos;
• Vislabāk aug saulē vai daļēji ēnā;
• Ieteicams augsni mulčēt, lai nodrošinātu optimālu mitrumu;
• Estragonam nav nepieciešams daudz ūdens, izņemot stādīšanas un spraudeņu laikā;
• Estragonu var pavairot trīs veidos: ar spraudeņiem, sadalot pušķus un ar slāņošana. Ņemiet vērā, ka spraudeņi ir ieteicami vasarā.

Chervil

Chervil ir pazīstama ar savu smalks aromāts, bet intensīvi. Tās lapas ir smalki sagrieztas un maigas. Tā augstums sasniedz 0,30–0,70 m. Šis augs zied no maija līdz augustam ar skaistām baltām ziedlapiņām umbeļos. Virtuvē ar to tiek aromatizēti salāti, sāļi ēdieni, zupas, neapstrādāti dārzeņi, dārzeņi, mērces, gaļa un grili, nemaz nerunājot par omletēm un zivīm.

• Chervil parasti audzē no februāra līdz septembrim;
• Tas novērtē vieglas, bagātas un mitras augsnes;
• Šis augs meklē vietu saulē pavasarī un gaišu ēnu vasarā;
• Ierobežojiet laistīšanu, izņemot ļoti karstos periodos.

Baziliks

Baziliks ir ļoti populārs, īpaši Āzijas un Vidusjūras virtuvē. Tās lapas ir labākie plūdi, jo ēdiena gatavošanai ir tendence samazināt to aromātu. Šeit ir dažas noderīgas īpašības, kas jāzina pirms stādīšanas:

• Dienvidos baziliku ieteicams sēt no aprīļa līdz maijam. Piekrastes zonās, kas ir pietiekami pakļautas saulei, dod priekšroku sēšanai no maija līdz jūnijam;
• Šim augam īpaši patīk saulainas vietas;
• Baziliks plaukst bagātā, smilšainā augsnē;
• Dodiet priekšroku mērenai un regulārai laistīšanai.

Maurloki

Maurloki ir nozīmīgākais aromātiskais augs. Viegli audzējams, viegli atrod savu vietu uz balkona. Šis augs garšīgi uzlabo pagatavotos ēdienus, nemaz nerunājot par to gremošanas tikumi.

• Maurlokus audzē pavasarī vai agrā rudenī, vieglā augsnē, īpaši podiņos, ja iespējams;
• Saulaina vieta ir būtiska;
• Maurlokiem, kas iestādīti zemē, ir mērenas ūdens vajadzības, izņemot sausuma gadījumus. Podos labāk to laistīt biežāk.

Koriandrs

Koriandrs ir a aromātisks augs ar smalki sagrieztām lapām. Pēdējie ir izmantoti kopš seniem laikiem, savukārt tā sēklas ir iecienītas austrumu un Āzijas virtuvē. Ja lapām ir īpaša salātu garša, sēklas ir lieliski piemērotas gatavotu ēdienu garšvielām.

• Koriandra stādīšana parasti sākas aprīļa sākumā valsts dienvidos un galvenokārt maijā ziemeļos;
• Tas novērtē smilšainas, labi drenētas un trūdvielām bagātas augsnes;
• Šim augam nepieciešama silta iedarbība;
• a regulāra laistīšana ir nepieciešams.

Oregano

Oregano ir aromātisks augs, ko īpaši izmanto itāļu ēdiens, īpaši picās, sautējumos un zupās. Šim viegli augošajam augam ir arī ārstnieciskas īpašības. Oregano izmanto etiķa, aukstās gaļas un rīsu aromatizēšanai. Šis augs tiek novērtēts ar piparu, rūgtu un asu garšu.

• Oregano stāda pilnā saulē, no marta līdz aprīlim, vieglā, irdenā augsnē, kas bagāta ar humusu;
• Spraudeņi un ķekaru sadalīšana ir ieteicami vasarā;
• Laistīšana nav nepieciešama, izņemot sausuma periodus.

Citronu verbena

Citronu verbenas svaigās vai sausās lapas izceļas ar savām smalka un citrona garša. Tie ir lieliski piemēroti mērču, zivju, putnu gaļas, marināžu, pildījumu un cepšanas smaržošanai. Šo aromātisko augu pat var pievienot eļļai un etiķim, lai tos aromatizētu.

• Lai dekorētu augļu salātus, tos smalki sagriež.
• Lai baudītu gardus desertus, pagatavojiet tos ar infūziju karstā pienā.

Plantācijas puse:

• Viegli sadzīvot, verbena tiek audzēta no marta līdz aprīlim siltā, labi drenētā augsnē;
• Stumbra spraudeņi parasti ir ieteicami augustā;
• Ilgstoša vasaras sausuma gadījumā šim augam ir nepieciešama pietiekama laistīšana.