Augļu un dārzeņu tīrīšana ar ziepēm un ūdeni nebūt nav efektīva. Turklāt var tikt ietekmēta to garša. Lai efektīvi atbrīvotu tos no piemaisījumiem, nekas nepārspēj etiķi. Šis produkts ir par pieņemamu cenu, viegli atrodams un, pats galvenais, ekoloģisks, tas dezinficē un notīra vienā mirklī. Parasti to lieto atsevišķi, bet var kombinēt ar citām sastāvdaļām.
Kādiem nolūkiem izmanto pesticīdus un kādus draudus tie rada?
Sastādīts no vārdiem
kaitēklis kas nozīmē kaitīgu un
cida kas izraisa nogalināšanu, pesticīds ir ķīmisks šķīdums, ko izmanto augļu un dārzeņu audzēšanā. Tās galvenais uzdevums ir likvidēt visus organismus, kas kaitē pareizai augu attīstībai. Tomēr ilgu laiku pēc ražas novākšanas augļos vai dārzeņos joprojām ir pesticīdu atliekas. Uzsūktā produkta daudzums dažādiem augiem ir atšķirīgs. Neskatoties uz pašreizējo traku pēc
organisks, daudzas kultūras joprojām izmanto pesticīdus. Starp visvairāk inficētajiem pārtikas produktiem ir:
- Ābols ;
- Zemeņu;
- Selerijas;
- Persiks ;
- Aprikozes;
- Vīnogas;
- Spināti ;
- Pipari;
- Kartupeļi ;
- Kāposti;
- Salāti.
Vismazāk piesārņoti, protams, ir tie augi, kas nav apstrādāti ar ķīmiskām vielām. Kā piemēru var minēt:
- Advokāts;
- Kukurūza;
- Sparģeļi ;
- Papaija.
Būtībā pesticīdi ir viegli iestrādāti augļos un dārzeņos, tostarp
āda ir plānāka un trauslāka. Pats par sevi saprotams, ka šīm ķīmiskajām vielām ir postoša ietekme uz veselību. Saindēšanās var būt letāla. Citi pesticīdu saindēšanās simptomi ir:
- slikta dūša ;
- Reibonis;
- Mutes čūlas;
- Tonsilīts.
Ja intoksikācija ir mērena, lietotājs var ciest no smagiem redzes traucējumiem, nosmakšanas un sirdsklauves. Ja iedarbība ir smagāka, cietušajam būs ādas kairinājums, refleksu zudums un citi apstākļi, kas izraisa nāvi.
Kāpēc etiķis efektīvi iedarbojas uz pesticīdiem?
Etiķis vienmēr ir izmantots vecmāmiņas receptēs noteiktu problēmu risināšanai:
- Likvidēt tauku traipi neizskatīgs uz mēbelēm;
- Ļaujiet spoguļiem spīdēt;
- Atbrīvojiet aizsprostotās caurules;
- Padariet matus spīdīgus;
- Noņemt utis;
- utt.
Tas ir daudzpusīgs produkts, bet arī lielisks sabiedrotais
noņemt ķīmiskās vielas kas atrodas augos pēc ražas novākšanas.
Etiķis darbojas kā pretpiesārņojošs līdzeklis kas dziļi attīra augļus un dārzeņus. Tas novērš visu
baktēriju pēdas. Tādējādi viņš spēlē
dezinfekcijas līdzekļa loma. Papildus pesticīdu likvidēšanai šis brīnumlīdzeklis iznīcina visus kukaiņus, kas piesārņo gatavus augļus vai dārzeņus. Lai dezinficētu, etiķis noņem pelējumu un baktērijas no virsmas un auga.
Kā lietot etiķi augļu un dārzeņu tīrīšanai?
Balto etiķi izmanto daudzās mājās gatavotās pārtikas tīrīšanas receptēs.
- Dezinficējiet augļus un dārzeņus ar balto etiķi un citronu
Baltā etiķa kombinācija un
citronu ir lielisks dezinfekcijas un tīrīšanas līdzeklis lietošanai pārtikā. Lai sagatavotu un izmantotu šo risinājumu:
- Tvertnē ielej 2 ēdamkarotes baltā etiķa;
- Pievienojiet laima sulu;
- Šajā šķīdumā ielej glāzi remdena ūdens;
- Samaisiet ar nelielu karoti;
- Ielejiet visu tukšā pudelē, kas aprīkota ar smidzināšanas sistēmu;
- Spēcīgi sakratiet;
- Apkaisa katru dārzeņu vai augļu.
Var arī šķīdumu ielikt bļodā un tur
mērcēt pārtiku 5 minūtes. Pēc tam vēlams izmantot absorbējošu papīru, lai tās noslaucītu, un pēc tam noskalojiet. Tādējādi tiks novērsts jebkāds inficēšanās vai intoksikācijas risks. Lai pārliecinātos, ka ēdat svaigu pārtiku, atcerieties tos uzglabāt ledusskapī.
- Attīra ar ābolu sidra etiķi
Efektīvs ir arī ābolu sidra etiķis sajauc ar sāli. Lai to lietotu, paņemiet pilnu tasi šī šķīduma un sajauciet ar 3 ēdamkarotēm smalkas sāls. Visu samaisiet salātu bļodā un ielieciet tajā ēdienu. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, lai iegūtu noteiktu rezultātu. Šis risinājums nav bīstams, jo tīrīšanas pulēšanai pietiek ar vienkāršu skalošanu bez ziepēm.
- Dezinficējiet ar balto etiķi un cepamo sodu
Šī metode ļauj
rūpīgi dezinficēt pārtiku. Paņemiet baseinu un ielejiet 1 litru ūdens. Pievieno pusglāzi baltā etiķa un ēdamkaroti sodas etiķa. Ļaujiet augļiem nostāvēties šajā šķīdumā piecpadsmit minūtes. Lielam augļu un dārzeņu daudzumam pietiek proporcionāli palielināt katras sastāvdaļas daudzumu. Lai noņemtu cepamo sodu, kas var ietekmēt ēdiena garšu, pietiek ar vienkāršu skalošanu ar ūdeni.
- Izmantojiet balto etiķi un ūdeni
Baltajam etiķim ir spēja noņemt visas ķīmiskās vielas. Vienkāršākā recepte, kā izmantot tās priekšrocības, ir sagatavot baltā etiķa un ūdens maisījumu.
Uz 90 cl tīra ūdens vajag 10 cl etiķa. Ļaujiet augļiem un dārzeņiem nostāvēties 15 līdz 20 minūtes. Mazliet
pāreja zem saldūdens ir pietiekami, lai pabeigtu tīrīšanu. Atcerieties nosusināt ar papīra dvieļiem, lai tie paliktu kraukšķīgi. Lai dezinficētu trauslus augļus, piemēram, zemenes, vīnogas vai mellenes, labāk tos izmantot
iemērc bļodā vai traukā pirms ievietošanas caurdurī. Nav jāuztraucas, etiķis nekādā veidā neietekmē to garšu. Augļiem ar biezāku mizu, piemēram, āboliem vai papaijām, pēc 20 minūšu pauzes etiķa šķīdumā tos vēlams ierīvēt ar sūkli. Pārtikas, īpaši augļu un dārzeņu, tīrīšana ir būtiska, lai novērstu jebkādu pesticīdu iedarbības risku. Šis piesardzības pasākums ir vēl jo svarīgāks, ja tos lietos bērni vai grūtniece. Īpaša uzmanība jāpievērš dārzeņiem un augļiem, ko ēd neapstrādātus vai ar mizu, piemēram, sulā vai smūtijā. Tos nevajag mizot, pietiek ar labu tīrīšanu ar etiķi. Patiešām, āda satur daudz barības vielu un vitamīnu. Būtu kauns iztikt bez tā.
