Kā likvidēt cepšanas smaku mājā?
Vaniļa un pētersīļi, lai novērstu cepšanas smaku
Kas var būt nepatīkamāks par virtuvi, kas smaržo pēc cepta ēdiena! Tomēr tas nedrīkst kavēt pavasara rullīšu vai pat ceptu zivju un kalmāru gatavošanu. Pirmais instinkts, kas novērš ceptu smaržu iebrukumu virtuvē, ir vēdināt telpu. Šis piesardzības pasākums ir pašsaprotams, taču ziemā tas nav acīmredzams. Tomēr jāatceras, ka tas ir ieteicams atveriet logus vismaz 10 minūtes dienā lai atjaunotu gaisu.
Lai smaka neiekļūtu telpā, ir daži padomi:
- Thevaniļas : šī garšviela ēdiena gatavošanā tiek novērtēta tās patīkamās smaržas dēļ. Vienkārši iemērciet dažas pākstis cepamā eļļā, lai absorbētu cepšanas smaržu. Tikpat efektīvi ir daži pilieni šķidrās vaniļas esences.
- uz pētersīļi : Pietiek ar dažiem pētersīļu zariņiem cepamajā eļļā, lai cepšanas smarža nepieliptu gatavošanai un neiekļūtu pārējā mājā. 2 vienā gals, pētersīļi arī samazina izšļakstīšanos.
Likvidējiet cepšanas smakas
Pat ja pa rokai nav pētersīļu vai vaniļas, tomēr ir iespēja palutināt sevi un pagatavot garšīgus virtuļus vai ceptas zivis. Ir daudz risinājumu, kas efektīvi noņem cepšanas smaku pēc vārīšanas.
- baltais etiķis: tas ir slavens ar savām tīrīšanas īpašībām, padarot to par lielisku sabiedroto mājsaimniecības darbos. Vienkārši vāriet dažas karotes baltā etiķa 5 minūtes un ļaujiet tvaikiem neitralizēt ceptu smaržu. Ja nav baltā etiķa, citronu sula derēs.
- uz grauzdiņš : Ja virtuvē valda frī kartupeļu smarža, nevilcinieties darīt visu iespējamo. Nekas līdzīgs piedegušai maizei, lai absorbētu sliktas smakas!
- Ēteriskās eļļas: tās īpaši efektīvi novērš ēdiena gatavošanas smakas, īpaši cepšanas laikā. Lai dezodorētu virtuvi, 4 līdz 5 pilieni ēteriskās eļļas elektriskajā difuzorā vai uz apakštasītes, kas novietotas pie siltuma avota, ienesīs telpā svaiguma noti. Priekšroka jādod eikalipta ēteriskajai eļļai tās patīkamās smaržas un antibakteriālo īpašību dēļ. Jūras priežu eļļa ir efektīva arī kā pretsmaržu slāpētājs.
- Armēnijas papīrs: to nezina daudzi, bet armēņu papīrs lieliski palīdz atbrīvoties no ceptu smaku. Pēc sadedzināšanas armēņu lapa izdala valdzinošu smaku, kas novērš slikto smaku. Ja nav armēņu papīra, vīraka kociņi vai svece ar diezgan noturīgu smaržu ir ideāli piemērota ceptu smaržu maskēšanai.
- No citroni, krustnagliņas un kanēlis : šis garšvielu maisījums lieliski nomāc smakas. Pagatavošana ir vienkārša. Visas sastāvdaļas liek katliņā, kurā ir 1 litrs verdoša ūdens, un atstāj visu uz uguns 10 minūtes. Izdalītais tvaiks smaržos māju un piešķirs Ziemassvētku smaržu.
- No aromātiskas ziepes : tas aizstās cepšanas smaku virtuvē. Vienkārši pievienojiet dažus pilienus aromātisku ziepju katlā ar verdošu ūdeni un notīriet virtuves flīzes ar šo maisījumu. Galvenais ir niķeļa virtuve bez traucējošas smakas!
Pagatavojiet popuriju, lai novērstu cepšanas smaku
Popūrijs ir efektīvs, lai novērstu ceptu smaku un aromatizētu māju. Tā vietā, lai to iegādātos, šeit ir norādīts, kā to pagatavot, izmantojot dabīgas sastāvdaļas ar aromātiem, kas saglabājas vairākas nedēļas.
- The picking ir vissvarīgākā popūrija pagatavošanas fāze. The smaržīgi ziedi (maijlilija, lavanda, ceriņi, roze ...), smaržīgas augļu mizas (citroni, apelsīni utt.) un aromātiskie augi (lauru lapa, timiāns, piparmētra, rozmarīns…) ir jādod priekšroka. Atkarībā no vēlamā aromāta der arī dažas garšvielas.
- Priekš žāvēšana, iespējami divi risinājumi: cepeškrāsnī vai brīvā dabā. Žāvēšana krāsnī notiek ātrāk. Sastāvdaļas liek uz cepešpannas, pārklāj ar cepampapīru, tad cep 100°C apmēram 1 stundu.
- The sastāvu ir vieglākais solis. Lai panāktu jauku efektu, labāk izvēlēties oriģinālo trauku.
Tie, kam patīk kanēļa smarža, var tam pievienot dažas nūjiņas, lai iegūtu īstu dabisku dezodorantu.
Neitralizējiet smakas no cepšanas iekārtas
Esiet piesardzīgs, jo ir svarīgi pēc katras lietošanas reizes rūpīgi iztīrīt ceptuvi, lai novērstu tauku smakas izplatīšanos visā mājā.
Daži padomi:
- Ielejiet fritē nedaudz miltu, lai tie uzsūktu taukus, pēc tam notīriet;
- Novietojiet augstu glāzi, kas piepildīta ar alkohola etiķis cepšanas iekārtas tuvumā pirms lietošanas, lai uztvertu cepšanas smakas;
- Sagatavošanas beigās pievienojiet a olas baltums cepamajā eļļā, uzkarsē un izkāš;
- Ielieciet dažus koriandra sēklas žāvē cepamā eļļā, lai ceptu bez smaržas;
- Atcerieties nomainīt eļļu ik pēc 8 līdz 10 kartupeļiem.
Citi padomi sliktas smakas noņemšanai virtuvē
Atvērtā virtuvē to ir grūti novērst gatavošanas smaržas iebrukt pārējā mājā. Gurķi noņem visas ēdiena gatavošanas smakas, gan labas, gan sliktas. Kad tas ir nomizots, tas attīra gaisu. Tā kā dažas smakas ir noturīgas un nepatīkamas, šeit ir daži dabiski padomi, kā tās maskēt.
Lai kliedētu zivju smarža, nekas nav efektīvāks par ingveru. Vienkārši ielieciet dažas šķēles cepamajā eļļā un esat gatavs! Citādi daži kāpostu lapas un lauru lapa cepamā eļļā arī iesūc zivju smaržu. Tikpat efektīva ir selerijas lapu ķekars vai bieza novecojušas maizes šķēle.
Ja sīpola garša katlā vai pannā saglabājas, piparmētru lapas pietiek ar ierīvētu sienu, lai no tā tiktu vaļā.
